日本原木花菇

Kuantiti

Ringkasan

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原木花菇80元半斤 (約300 g) 可清炒也可燉湯,葷食、素食皆宜 食譜:下酒菜的日式花菇,香氣四溢😋 1)花菇隔夜先用暖水浸發 2)花菇切成條狀 3)燒熱鑊,先放油和花菇去炒香一下,加水去燜煮約20分鐘 4)等花菇燜至軟身一點,就加入適量的鹽和瑤柱蠔油來入味 乾冬菇日曬之後會產生一種「香菇香精(Lenthionine)」,也就是乾冬菇的香氣來源。 乾冬菇含維生素D,適量食用有助於人體鈣質的吸收、運用,有助強化牙齒及骨骼健康。

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